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圍爐煮茶升級成圍爐冰茶新網紅消費正走向規模化_信息

2023-05-13 08:30:13 來源：北京青年報

網紅場景體驗經濟如何紅得更久【圍爐煮茶升級成圍爐冰茶新網紅消費正走向規模化】

圍爐2.0版本——圍爐冰茶橫空出世，被消費者稱之為“小仙女的下午茶”。北京青年報記者了解到，相關話題在抖音的播放量短時間內沖破1500萬次，一個新的網紅消費正在逐漸規模化。而這樣一個靠圍爐概念持續，增加了新消費體驗的新晉網紅能紅到什么時候？

圍爐冰茶取代圍爐煮茶翻紅

(資料圖)

去年10月，圍爐煮茶作為一款新奇的喝茶方式進入了大眾視野。與傳統茶館不同，其重在煮茶的過程。三五好友，圍爐而坐，中式場景與現代創意相結合，成為年輕人放松相聚，拍照打卡的網紅勝地。

隨著夏天來臨，氣溫逐漸升高，煮茶顯然行不通了。圍爐冰茶橫空出世，相關話題在抖音的播放量短時間內沖破1500萬次。一些“圍爐冰茶”的體驗視頻甚至成了某些博主帶貨的引流視頻。

圍爐冰茶工具更是以502萬的搜索指數，一度排到了淘寶熱搜榜第一位，比上周增長了14%，涉及商品近千件。北青報記者搜索發現，盛夏未至，北京地區含有圍爐冰茶項目的店鋪已逾10家。

圍爐套餐有使用時間限制

北青報記者搜索發現，不少推出圍爐冰茶服務的門店此前還是圍爐煮茶的熱門店，作為圍爐煮茶在夏季的變形，圍爐冰茶到底是種什么樣的場景？

北青報記者以消費者身份到一家圍爐冰茶門店一探究竟。進入店中，書法裝飾覆蓋了飄窗、簾子、座椅多個位置，每個餐位的設計，都包含木質結構，該店還輔以了鮮花、荷葉作點綴，地面鋪設了草坪似的“綠地”。該店以套餐形式售賣，199元包含一份蜜桃烏龍茶、中式點心、三色丸子、茶點拼盤、氣泡水和時令水果，使用時限為兩個小時。

與冬天的煮茶不同的是，爐子里的炭火換成了冰塊以及干冰，加入水后，霧氣就可以彌漫開來，氛圍感十足。并且，該店使用的器皿多為玻璃及陶瓷制品。

北青報記者注意到，這一消費水平和場景布置，在北京的圍爐冰茶商家中屬于中間水平。目前，各店家推出圍爐冰茶項目的人均消費普遍在100元至300元之間，且有一定的時間限制，如果超時一些商家還會收取超時費。有些商家還需要顧客提前預訂才能有位置。

探索

圍爐冰茶等網紅場景體驗經濟處境如何？

這股圍爐冰茶風并不只在北京，短視頻平臺上的話題標簽大多與全國各地的城市名稱關聯，比如“汕頭圍爐冰茶”“合肥圍爐冰茶”，可見其已經在多地出現。

圍爐冰茶消費群體有哪些

北青報記者在采訪中發現，來體驗圍爐冰茶的群體很多與去年參與圍爐煮茶的群體有一定的交集。這其中年輕女性顧客占據了主導位置。

縱觀在一些社交媒體上對圍爐冰茶的“種草”不難發現，消費和想要消費的群體大多喜歡儀式感、對中國傳統文化有一定的喜愛，并且喜歡“曬生活”的女性顧客，尤其是以女大學生和女白領為主。

北青報記者體驗的門店負責人陳紅表示，他們店里的消費群體大多是喜愛體驗的年輕人，且新客占比70%至80%。除了年輕的顧客，店內還有附近辦公樓的商務人士。

不少網友認為，圍爐冰茶是傳統茶文化的新表現，有些店家甚至“復刻”了一些經典影視劇和古典名著中曾經被提及的點心和飲茶儀式。更是有網友特意穿漢服打卡圍爐冰茶，有的甚至為了擁有更完美的體驗來了一趟說走就走的旅行。

目的是發朋友圈還是體驗

“曬”成了目前很多網紅類消費繞不開的話題，那么圍爐冰茶呢？