中國美食大全一覽_中國美食大全
1、中國有很多特色美食，如：四川三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱干面、廣東蝦餃、北京烤鴨。
2、1.四川三大炮：三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。
【資料圖】
3、吃時配以“老鷹茶”，別有風味。
4、三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
5、2.湖南口味蝦：口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。
6、20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
7、3.湖北熱干面：熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。
8、隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。
9、4.廣東蝦餃： 蝦餃是廣東省的漢族傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。
10、那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。
11、當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。
12、5.北京烤鴨：烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。
13、用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外 脆里嫩。
14、北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
15、它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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