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權威發布丨淄博聚力打造高品質“食安淄博”

2023-08-30 19:24:11 來源：新聊齋

(相關資料圖)

8月29日，淄博市人民政府新聞辦公室組織新聞發布會，邀請淄博市食品藥品安全委員會辦公室副主任、淄博市市場監管局黨組成員、副局長荊剛介紹淄博市食品安全工作情況。

今年以來，淄博市食品安全工作以創建國家食品安全示范城市為主線，以落實“兩個責任”為突破口，深化改革創新，健全工作機制，完善制度體系，食品安全形勢持續穩定向好。

堅持高位推動，壓實黨政同責。淄博市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作納入全市國民經濟和社會發展規劃，將推進國家食品安全示范城市創建列入政府工作報告，納入市委“十二個提效爭先”重點項目，頂格推進、強力落實。市委、市政府主要負責人帶頭開展食品安全專題調研和包保督導工作，及時研究解決問題。完善評議、督辦等工作機制，壓緊壓實屬地管理責任，推動部門間協作機制高效運行。

深化改革創新，以“兩個責任”筑牢食品安全防線。將落實食品安全“兩個責任”作為食品安全領域最基礎、最關鍵、最重大的改革。細化包保干部、食品生產經營主體兩類清單，理清包保干部、市場主體、包保關系三本臺賬，建立部門配合等6項制度。分層次、分領域、分行業督促食品生產經營企業落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度。

強化示范引領，全力創建國家食品安全示范城市。圍繞智慧監管等方面，構建跨層級、跨地域、跨系統、跨部門的“智慧監管＋統一指揮＋移動監管”應用場景，完善信用分級分類差異化監管模式，健全農村食品安全“四查”（業戶自查、配送員巡查、村委協查、執法檢查）、渠道提升等機制，總結提煉可復制、可推廣的“淄博經驗”。加強宣傳引導，開展“你點我檢”“你送我檢”活動、網絡直播、食品安全“五進”宣傳等，提高群眾對食品安全城市創建工作的知曉率和參與度，營造“創建為民、創建惠民、創建靠民”的濃厚氛圍。

強化閉環管理，完善治理體系。強化源頭治理，推行農產品承諾達標合格證制度，新建設市級農業標準化示范基地25家，綠色優質農產品基地規模占比達57%，居全省第一。在全省首創建立40家食品生產實訓科普基地，發揮實訓基地標桿引領示范作用。深化“清潔廚房”行動，全市學校食堂、養老機構食堂“清潔廚房”達標率100%，中型以上餐飲單位“清潔廚房”達標率80%以上。堅持問題導向，強化食品監督抽檢，依法嚴厲處置。深化“智慧食安”建設，中央廚房、集體用餐配送單位、學校及養老機構食堂保持“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。529家食品生產企業、509家食品加工小作坊實現可視化監管。

深化社會共治，凝聚治理合力。強化執法聯動，持續深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”等專項行動。持續發布食品安全“紅黑榜”，強化守信激勵和失信聯合懲戒。將食品安全納入城鄉社區網格化服務管理體系，推行“1+N+X”（市場監管所+N個監管片區+X個城鄉社區網格）網格化管理機制，建立健全考核、培訓、激勵機制，充分激發網格員參與食品安全工作的積極性，今年以來，排查處置隱患732個，推動“從農田到餐桌”全過程監管體系更完善、更穩固。

下一步，淄博市將嚴格落實“四個最嚴”要求，持續深化國家食品安全示范城市創建，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，著力構建“黨政同責、部門聯動、企業主責、行業自律、全域覆蓋、多元參與”的食品安全共治格局，聚力打造高品質“食安淄博”，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。（淄博市廣播電視臺記者張銘）

編輯：張銘

校對：李永健楊天寶

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